2017年11月22日 (水)

あなたのお好みを教えてください!とんかつソースは「かけますか?」or「つけますか?」

皆様こんにちは!クックファン常盤です。

先日スタッフミーティングの時にある疑問から騒動が勃発しました・・・それはこんな疑問です!happy01
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とんかつは「とんかつソースで食べる」という事を前提での話ですが…
一般的にはすり鉢にゴマが入って出てきますよね?(ゴマを使う使わないはここでは別として)
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このゴマをお客様に渡すとき、スタッフは「ゴマを軽くすって、ソースを入れてとんかつをつけて召し上がってください」とお伝えするんです。
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こんな感じにnote
ところがですね、副店長からの一言で問題は勃発しました!
「ちょっと待ってください!僕の記憶の中では、常連さんになるほど、とんかつの上にドバ~~~っとソースをかけて食べる方もかなりいますよ!pout
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まて!そんなわけない!かなりってどのくらいの割合だ!?とそれからはスタッフ間で喧々諤々catface
正直、お客様の好みでどんな食べ方したっていーじゃないcatfaceって言いたかったんですけど、なんか変に熱くなってるんで、それならば
「お客様や、とんかつ好きの方に聞いてみたら?wink
と、アンケートを取ることにさせていただきました!
あっ!今読んでいるそこのあなた…わかってます、わかってますよ!
「そんなのどっちでもいーじゃない!bleahっていう気持ち、言わずとも私の胸にテレパシーで届いてます。
それでも何かに熱くなる事は良いことですし、「しゃーねーなー」という気持ちで結構なのでコチラのリンクからアンケートにお答えいただけますと幸いです!
アンケート期日は11月30日まで。よろしくお願いします( *´艸`)

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2017年11月20日 (月)

あっつあつ!マーボーかつ登場!

こんばんは!

クックファン翔です。

寒さのこたえる季節が今年もやってきました・・・。

皆様どうお過ごしでしょうか。

そんな寒い冬にぬくもりを与えるべく、クックファンではあつあつの期間限定メニューをご用意しております。o(*^▽^*)o

あつあつの鉄板でいただく、四川風!マーボかつが登場しました!!

画像だけみると、とてつもなく辛そうに見えますが・・

食べてみると、辛味が強すぎることはなく、マイルドな辛さです。

あと・・・温泉卵がとてもいい味だしています。

食べた後、身体の芯からぽかぽかと温まるので寒い季節にはおススメです。

ただし鉄板はかなり熱いのでご注意ください!!

あつあつメニューは人気ですね・・・(≧∇≦)

新しいメニューを考案しようかな(笑)

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2017年10月24日 (火)

クックファン新聞11月号公開しました!

皆様こんにちは!クックファン常盤です!
毎月クックファンご近所に配布させていただいているクックファン新聞11月号をホームページ上にアップしました!
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今回は・・・
お得な盛々かつ定食シリーズ(期間限定)のご紹介♪
盛々食べられる人はおひとりで♪ライスみそ汁セットをご注文いただければ2名様でシェアできます☆
クーポンは、人気の牛かつデミグラスバージョンです(^^♪お得に食べてくださいネ☆
もちろんクーポンは期間中(11月5日まで)でしたら、印刷してもご利用いただけます!
そして裏面は・・・おなじみ!?の副店長コラム。今回はPEZ(ペッツ)なんですって(;''∀'')
毎回毎回よくもまあ、こんなに沢山の収集品のネタがあるよなあ・・・とある意味感心させられます(笑)
ぜひ暇つぶしに読んでやってください!

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2017年10月14日 (土)

食欲の秋ですね〜♪

こんにちは!
クックファン翔です(*゚▽゚)ノ

めっきり寒くなりましたね…
もう秋の陽気です(^^;

皆さんはどうお過ごしですか?

クックファンでは、今年の秋もビックリな企画を考えております!

題して「食欲の秋!超お得な盛々メニュー!」

「超お得!な盛々メニュー!!」ですよ!

説明させて下さいね~♪

まず盛々ミックスかつ定食!
ロース、ヒレかつが通常75gのところ→100gに増量!

盛々かつ定食!
こくみそ、大根おろし、ニンニクチップ、タルタルのトッピングの中からお好きなものを一品プレゼント!

超大漁エビフライ定食!
エビ8尾!どうだこれ!

盛々ジューシー唐揚げ定食!
唐揚げ8カン!やっちまったなあ!!

てな感じです!

ごはん、味噌汁セット(200円)ご注文で、二名様までシェアできます!\(^^)/


お腹いっぱい!
お待ちしております!

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2017年9月30日 (土)

ランチで復活!

こんにちは!

クックファン翔です(◎´∀`)ノ

電撃引退から6ヶ月・・・

惜しまれつつ勇退した、チーズロースが・・

ランチタイム限定帰ってきます!!

新しく仲間入りするメニューもあれば、引退するメニューも少なくはありません・・。

その中でもチーズロースはファンが多く、「なんでメニューからなくなっちゃうの?」とお客様から残念られながら引退したメニューの代表格でした。

引退後もコアなファンの方達からは「いつチーズロースは復活するの?」と数多くのお声を頂きまして、私としても、いつか復活させてあげたいな・・と考えておりました。

そして先週から、牛デミかつなるメニューが新しく誕生しまして、そこで作られたオリジナルのデミグラスソースを使用することにより、今回の期間限定復活となった訳なのです。

10月2日(月)から10月13日(金)の平日の期間限定ですよ。

皆さんお楽しみに。

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2017年9月25日 (月)

クックファン新聞10月号公開しました!

皆様こんにちは!クックファン常盤です。最近は副店長の翔さんがブログを更新してますがたまには私も・・・(;''∀'')

毎月クックファンご近所に配布させていただいているクックファン新聞10月号をホームページ上にアップしました!

クックファン新聞10月号はコチラ

今回も副店長のコラムでは、趣味のお話しが爆発!よくもまあ、ネタが尽きないこと・・・(笑)
また、期間限定メニューの「唐揚げ四天王!?」の解散案内など!
もちろんクーポンは期間中(10月8日まで)でしたら、印刷してもご利用いただけます!ぜひ暇つぶしに読んでやってください!

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2017年9月20日 (水)

普通の唐揚げに戻ります!

こんにちは!

クックファン翔です(゚▽゚*)

キャンディーズではないんですよ・・・(笑)

9月末で、「柚子胡椒唐揚げ」と「カレー唐揚げ」が引退という運びになりました・・・。

熱烈なファンの皆様、がっかりさせてしまい申し訳ございません。

しょうゆ味の唐揚げだけでなく、新しい味を食べてみたいという、多くの声にお答えし、生み出されたのが、カレー味と柚子胡椒味です。

柚子胡椒味は見かけることがありますが、カレー味はニューカマー。びっくりする程美味しい大型新人でした。

ただ、我々は少し迷っていました・・。

唐揚げはやっぱりにんにくのしっかり利いた「しょうゆ味」が至高ではないだろうか?

そして、唐揚げのラインナップが四種類もあると、お客様が迷ってしまう・・・。

やっぱり、初期メンバーのしょうゆ味唐揚げ、タルタル唐揚げの二種類に戻そう!

という訳なのです(。・w・。 )

唐揚げ四天王は9月末で解散です!

普通の唐揚げに戻ります・・ コトッ

ではでは。

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2017年9月16日 (土)

変わりダネとんかつシリーズ其の一「めしどろぼうロースかつ」

こんばんは!

クックファン翔です。

突然ですが、皆さんは普通のとんかつに飽きていませんか?(^-^;

いつものロース、ヒレかつではなく、何か、食べたことないようなとんかつが食べたい!

そう思ったことはありませんか?

シンプルイズベストでお肉の味を楽しみたい。

そういう方もいるでしょう。

たしかにあつあつのロースに塩を一振り、溶け出す脂身はとてもジューシーでたまりません・・。

ですが、創作とんかつもとても美味しいんです(*^-^)

そんな創作とんかつたちを「変わりダネとんかつ」と称してシリーズ化して紹介していこうと思います。

記念すべき第一弾は「めしどろぼうロースかつ」です!!

なんじゃそれ!って言葉がガンガン聞こえますね。

イメージも湧かないと思います・・。ですがご飯が進みそうでしょ??

めしどろぼうは通称「めしどろぼうさん」といいまして、茨城の名産品の味噌なんです。

しそと唐辛子を原材料に使用しており、甘辛くクセになる味なんです。

「めしどろぼうさん」というネーミングも、ご飯の上にのせて食べると、まるでご飯が盗まれたかのようにいつのまにかなくなっていることからつけられたもの。

つまり、ご飯との相性も抜群なんです。

そのめしどろぼうを惜しげもなく、ぎゅうぎゅうにロースかつの中に詰め込みます。

ロースかつの肉汁とめしどろぼうのハーモニーは本当に最高です。

ご飯が何杯でも食べられそうですよ・・。

とんかつに合うのはなにも名古屋名物の「八丁味噌」ばかりではないんですよ~。

茨城の味噌もか・な・り美味しいんです。

どうです?

食べてみたいと思いませんか・・!?

食べてみたい方に朗報です!

9月19日(火)からのランチに登場します。

実はクックファンのランチは創作とんかつの登竜門。

ここからレギュラーメニューになったメニューも多いんです。

ファイト!めしどろぼうロースかつ!

ではお店でお待ちしております。

ではでは。

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2017年9月 8日 (金)

デミかつまもなく登場。

こんばんは。

クックファン翔です(゚ー゚)

今年四月に牛かつがスタートし、約5ヶ月が経ちます。

注文数もぐんぐん増え・・

いまでは当店の大人気メニューになってくれました。

口コミで県外から食べに来て下さるお客様も多く、非常に嬉しい思いです。

元々、牛かつは関東ではなじみが薄いですが、関西(特に兵庫)ではポピュラーで昔から食べられているんです。

そのなかでも、もっとも有名なのは兵庫県加古川市の「かつめし」です。

薄い牛かつにデミグラスをたっぷりかけて、とっても美味しい兵庫県民のソウルフードなんです。

クックファンでは、牛かつを提供し始めた頃からずっと、デミ牛かつを作りたいと何度も試行錯誤を重ねてきました・・・。

そしていよいよ、完成形に近づき・・

もうまもなく皆様に提供できるまであと一歩というところまでやってきました。

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乞うご期待。

ではでは。

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2017年9月 2日 (土)

大人気! ギョウザかつ!

こんばんは!

クックファン翔です(◎´∀`)ノ

来週のランチは大人気!ギョウザかつの登場です!

個人的にはレギュラーメニューにしたいな~とずっと思っているメニューなのです・・。

ですがまだまだ知名度も低く、イメージも湧きにくいので。。

ギョウザかつってどんなの??

という質問も非常に多く頂きます(゚ー゚;

ぜひ説明させていただきます!

お肉の中にクックファン特製のギョウザの餡をたーっぷり詰め込みます。

高温の油でじゅーっと揚げぎゅっと旨みをとじこめます。

一口食べれば口の中いっぱいにギョウザの風味が広がります。

お好みでポン酢に付けてさっぱりとお召し上がりにもなれます。

旨みたっぷりのロース肉に旨みたっぷりの餡がたっぷりです。

これはもう最高の組み合わせです。

お肉インお肉ですから、お腹いっぱいになることを約束します(o^-^o)

まだまだ暑い夏が続きます。

スタミナ系のメニューで夏後半を乗り切ってくださいね(。・w・。 )

お店でお待ちしております。

ではでは。

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2017年8月25日 (金)

クックファン旨みナンバー1のコイツ☆

こんばんは~!

クックファン翔でございます。

最近なにやらバタバタしてましてブログはおろか、ツイッターも更新してませんでした・・・。

社長もまだ気づいてないみたいですが。

でもそろそろ気づいてカミナリを落とされそうだと第6感がピーンときてましたからね。

そろそろまずいと思いキーボードを叩いてる次第です。

いや~結構あたるんですよね、ボクの感(大バカ)

ところで皆さん、クックファンで旨みが一番のメニューって何だと思いますか?

旨みというところで見ると、牛かつでも、もち豚でもなく・・・

豚まきかつなんです。

クックファンの豚まきかつは茨城が誇る「銘豚」和之家豚のモモとバラの二つの部位を贅沢にミルフィーユのようにくるくると巻いていきます。

和之家豚は出荷前の一定期間にお米を与え、肉質をあっさりとさせた超美味しいお肉・・。

そのなかでもモモにはお肉の旨みがたっぷり・・バラの脂身にはほのかな甘味。。

名前の通りお肉を何層にも巻いてありますので、歯ごたえも最高、ボリュームも申し分ありません。

なにより、銘豚の贅沢な二部位使いは半端じゃないと思うんですよねマジで。

いつもブログ書いてると腹減るんですよね・・・。

豚まきかつ・・今日分完売したんだよなあ・・ガクッ

十分美味しさ伝わりました?

伝わったよ!食べてみたい!というキュートなお客さん。

こんな拙い文章じゃぜんぜん伝わんねえよ・・。ってな具合のお客さん。

みーんなお店に来て食べてみてください(゚▽゚*)

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2017年8月 4日 (金)

クックファン特製のこく味噌はいかがです?

こんにちは。

クックファン翔です(゚▽゚*)

最近またじわじわと人気のクックファンのこく味噌・・・。

2時間弱火でぐつぐつと煮込み・・ゆっくりと寝かし・・じっくりと手をかけた特製の「こく味噌」は超濃厚なんです。

ジューシーなロースかつやさっぱりヘルシーなやわらかいヒレかつと相性抜群です。

クックファンのこく味噌とんかつシリーズは全4種。以下の通りです↓

こくみそロースかつ

甘味のある脂身とこく味噌の濃厚さがベストマッチしています・・。

しつこすぎず、共存するコク・・。ねりからしとどうぞ。

こく味噌ヒレカツ

さっぱりとしたキメの細かいお肉にこく味噌がほどよく溶け込み最高のハーモニーです。

ねぎみそロースかつ

ねぎみそヒレかつ

一緒くたんにしてしまってごめんなさい。

もうこの二つは最高です。茨城県の名物です。いいすぎましたか。

これじゃあ・・

味のイメージが湧かないですかね・・・。

ベースは八丁味噌のような甘みがあり、そこに野菜などの旨みがぎゅっと詰まっている感じですかね~。

甘すぎず、しょっぱ過ぎず・・『最高の甘辛さ』ですね(*^-^)

とんかつ全般に間違いなく合うと思います♪

う~ん・・

見返してみるとなんだかよくわかんないですね。

気になった方はお店で特製『こく味噌』召し上がってみてください(◎´∀`)ノ

トッピングのご注文もありありですよ~。

なんだこの本格派・・

凄い、スゴすぎる・・・・

むしろもう名古屋まで食べに行く必要が無いじゃないか・・。

クックファン・・・コイツやってんなぁ!って思うことでしょう。

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ガルパンだけじゃないんです。

常に味で勝負。

週末はご家族そろってクックファンへ♪

ではでは。

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2017年7月28日 (金)

とんざる始まります♪

こんばんは!

クックファン翔です(*^-^)

クックファン夏の風物詩『とんざる』始まりますヽ(´▽`)/

これを食べなきゃ夏が始まらないよ・・っていうお客様もいらっしゃると思います!

先日、お客様に「あれ?今年はとんざるは?」って言われて・・・。

やっべぇ・・・そういえばとんざる今年もやるんだった((・(ェ)・;))

年間計画に入っていたんだっけ~?

パラパラ、あ、書いてあんじゃん・・・

まあ忘れていたんですね。

まずそもそもとんざるって何?

はじめましてのお客様もいると思いますので説明させていただきます♪

とんかつ、エビフライ、季節のお野菜の天麩羅とざるそばのセットです。

おそば屋さんのざるそばと同じように食べてくださいね。

とんかつ、エビフライもだしのきいたおつゆでどうぞ(◎´∀`)ノ

とんかつ、エビフライもソースだけではないんですよ。

このそばつゆが最高なんです。

うまいんです。すごいんです。やばいんです

みんな食べて~♪

いや~書いてたら、お腹へりましたね。

いまから厨房に無理を承知で作ってくださいとお願いしますかね。

たぶん100パーセント怒られますね。

7月30日(日)よりクックファン夏の風物詩「とんざる」始めます!

ではでは。

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2017年7月27日 (木)

カレー唐揚げを食べてみました♪

こんばんは!

クックファン翔です。

『唐揚げ四天王』が登場して一週間が経とうとしております。

四天王の一角である「カレー唐揚げ」を食べてみました。

いや~スパイスのいい香りがします(*^-^)

ん?ふつうの唐揚げよりデカくないですか??

どうやら、うちの特製カレールウに漬け込むことでお肉にルウがたっぷり浸透し、ボリューミーになるんだそうですね・・・。

うん。食べましょ(゚m゚*)

それにしてもデカイの五個・・・食えんのかな俺。。

むしろ食べた後仕事できんのかな・・・。

ざくっ・・歯ごたえ最高! 肉汁じゅわ~っ・・ん!カレー風味・・

いや。。むしろカレーだ・・カレー風味っていうか・・カレーそのものだろこれ。

味に深みがあり、旨みが凄いんですが、まろやかですね。

優しいお味です~(*^-^)

きっとお子様もたべられます♪

子供もきっと大好きです☆

うちの子供(三歳 かけるくん)にもたべさせてみよ~(笑)

お子様セットの唐揚げもカレー選べるようにしておきますね♪

五個食べても飽きません(*゚ー゚*)

皆さん、僕のレビューどうでした??

とにかく美味しいんです(爆)

次は「にんにく三兄弟」のガリトマでもたべようかなあ( ̄ー ̄)ニヤリ

あと、夢中でキーボードを叩いてましたので(A)のキーがとれました。

ではお店で待っていますね。

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2017年7月25日 (火)

クックファン新聞8月号公開しました♪

皆さまこんにちは!クックファン翔です!いよいよ夏本番となりました!

前回も書きましたが、水分補給ととんかつの栄養補給をお忘れなく☆(;''∀'')
さて、クックファンのご近所に新聞折り込みをさせていただいている「クックファン新聞8月号」が出来上がりました!
クックファンHPのトップページ上段の8月号をクリックしてください♪(^◇^)(PDFとなっております)
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今月号の話題は・・・
・店長コラム「ミニチュア制作にはまってます!」
・夜の部限定「にんにく3兄弟」発動!
・唐揚げ四天王降臨!?(お得なクーポン付)
・副店長コラム「翔の部屋へようこそ。超合金編」
となっております♪
是非ご覧になってくださいねー♪

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