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2011年2月

2011年2月25日 (金)

クックファンお客様の声&イラスト更新しました→

先ずはじめにごめんなさい!(^-^;

せっかく皆さんから頂いた、お褒めの言葉やお叱りの言葉、そして可愛いイラストなど、かなりため込んでました(^-^;

今日は一日、これらをまとめるぞ!と意気込んでみたものの、まだ半分しか終わってません(;´Д`A ```

でも出来上がったものを、店内のお客様の声Bookにまとめておきました(;´▽`A``
2011225

3才のちびっ子から、おじいちゃんおばあちゃんまで、実に様々なご意見やイラストは見ていて楽しくなりますョ♪

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2011年2月24日 (木)

明日のクックファン母ちゃん惣菜コーナー「プチスイーツ」はコレだぁ・・・1・2・3→

先日、常連さんから「たまにはとんかつの情報ものせてよ」と言われてドキッ(゚ー゚;

でも大丈夫!とんかつはチャンと母ちゃん達がばっちり美味しく作ってますよ♪

さて、明日2月25日(金)の母ちゃん惣菜コーナーの「プチスイーツ」は・・・

2011224
①ヨーグルトムース、手作りリンゴジャムをのせて・・・

2011224_2
②サツマイモのパウンドケーキ・・・

でございますヽ(´▽`)/

最近、女性やおじいちゃんおばあちゃんにも多くご来店頂き、「クッキーとか美味しいねぇ」なんて言われると、調子に乗る私でございます。

とんかつを食べた後でも、ペロッと食べられるように、甘さは控えめにしておりますです(*^m^)

ただ、そう多くは作ってないので、なくなり次第終了となります(TωT)ノ

【でこっぱち店主のお店です。良かったら見て下さい】
■とんかつレストランクックファン→http://cookfan.com/
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2011年2月22日 (火)

今日も嬉しい感想を頂きました♪疲れも吹っ飛びます→

今日の夜ホールに出ていたら、男性のお客様がお会計の時、そっとアンケートを僕にくれました(o^-^o)

その場で読むのは勿論失礼かと思い、お帰りになった後読んでみたら、こんな感想が・・・

2011221

「ごちそうさまでした。とんかつはおいしいし、プロの味だと。バイキングのそれぞれ、あとカレーは確かにかあちゃんの味でした!なつかしさを感じ、栄養満点でおかずいっぱい。この味加減はかあちゃんを長年やってないと出せないと思いつつ沢山食べました。(食べないと怒られそう(^^)でおなかいっぱい)時々ですがよろしくお願いします。」

と書かれていました。何だかジンと来てしまいました(ノω・、)

僕が、そしてうちの母ちゃん達が、皆さんに伝えたいことが、全て伝わっているお言葉でした。

そんな言葉に励まされながら、本日のお仕事もそろそろ終了に近づいてます(^.^)先ほどまで、恒例の豚さんクッキー作りと、マシュマロ(今回はオレンジ味)を作ってました♪

さて、もう少しがんばりますか(^o^)

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2011年2月20日 (日)

「おいしい!美味しい!オイシイ!」の一言が、活力です→

うちは紛れもなくとんかつ屋でございますヾ(´ε`*)ゝ

母ちゃん惣菜併設という、少し、いや、だいぶ普通のとんかつ屋からくらべれば、破天荒なとんかつ屋でございます。(でも、コレにはちゃんと理由もあります→コチラ

そんな母ちゃん惣菜コーナーにある、豚さんクッキー・・・

ほぼ毎晩、閉店後に作ることから「夜なべクッキー」とでも仮名で呼びましょう(。・w・。 )

そんなクッキーを、土曜の夜にいらした女の子が、バクバク食べてました(*^-^)

思わず声をかけ「それ美味しい?」の問に「うん!美味しい!(゚▽゚*)」

コレだよコレ・・・この素直に言ってもらえる「美味しい!」の為に、「夜なべしてでも作りたくなるんだ」

って本日のクッキー作りを終えてふと思うのでした(*^-^)

明日は、ほんのり「ホワイトチョコ味クッキー」と「チョコクッキー」

勿論「豚さん」の形でございます(*^m^)

そうそう、今日は本当は、土浦で青年会議所の同窓会(新年会)でした・・・

僕の上役だった方から直々のお誘いでしたが、「美味しい」の一言に負けました( ^ω^ )

ただ今午前2時24分。多分まだみんな飲んでるんだろうな(o^-^o)次は参加したいですな(゚▽゚*)

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2011年2月19日 (土)

少年のココロ、オトコの夢。復活させるこの一台→

2011219mini
この車、いまクックファン駐車場に置いてあります(^O^)

公道は走れません(>_<)

そう、サーキットを走るための車です(^O^)

僕が少年の頃の夢・・・
それは、プロレスラーかレーシングドライバーになることでした(^O^)

そのうちの一つの夢を叶えてくれたのがこの車でした(b^ー°)

あれから五年・・・

ひょんなきっかけで、クックファンにこの車がやってきました(^O^)

来年までに、もう一度みんなでレースをやろうよ(^_^)

そんな話をオヤジたちは企んでます( ̄∀ ̄)

ワクワクしてます(^O^)

少年のココロ、オトコの夢・・・

復活させます!(b^ー°)

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今夜は満月ですね。凄くきれいですョ!思わず写真を撮りました♪

今日は、けやき台アートウェーブ(通称KAW)のミーティングヽ(´▽`)/

アーティストさんたちも増え、クックファンでミーティングでした(゚ー゚)

そんな中、「今日は月がきれいだよね」なんて話が出て、手帳を見たら「満月」でした(*^-^)

思わず写真を撮ったら、ちょっと幻想的でキレイだったのでアップo(*^▽^*)o
2011218

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2011年2月16日 (水)

やっぱりオープンカーは気持ちいいね(^O^)

やっぱりオープンカーは気持ちいいね(^O^)
今、まいわい市場の社員、エビ蔵くんのお宅に向かってる最中デス(^O^)


迎えに来てくれたまいわいの同士の車が、オープンカーだったので、当然全開でしょ( ̄∀ ̄)


気持ちいいっす!

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2011年2月15日 (火)

母ちゃん惣菜、食べ過ぎご注意!?→

母ちゃん惣菜、食べ過ぎご注意!?→
先日の夜、母ちゃん惣菜が並んでるカウンター越しに、お客様と会話してたときの事でした(^O^)


お客様「とんかつってさぁ、無性に食べたくなるときがあるけど、大きいの一枚食べるの、最近ちょっと重いんだよね(^_^;)半分のサイズがあるのは助かるね」


私「そうなんですかあ。まあそんな方にも母ちゃん惣菜はバランスも良くて良いんじゃないんですか?」


お客様「だけどねぇ・・・」


私「だけど?」


お客様「惣菜おいしくて食べ過ぎちゃうんだよねぇ。コレおかわり三回目」


二人ケラケラ笑ってしまいましたo(^-^)o


とんかつ屋の常識をはずしたコンセプトを掲げてから数ヶ月(^O^)


徐々にご支持いただけるお客様にも恵まれて嬉しい限りです(^O^)

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2011年2月14日 (月)

バレンタインにしか登場しない!?とんかつ屋の特別クッキー(笑)→

今日はバレンタインですネ。最近めっきり『とんかつ』の紹介を怠けているクックファン常盤でございます(゚ー゚;

ここ数週間、毎日豚さんクッキーを夜な夜な作り続け、何かバレンタインぽく演出できないかな・・・

と思って作りました!相変わらず豚さんクッキーですけど(^-^;
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いやぁ、手間かかりましたぜ!でもちょっと甘さ控えめで美味しくできましたヽ(´▽`)/

そして、この豚さんクッキーの大群の中に、仕込んでおきましたぜ!レアなやつを(`・∞・´)

2011214_2

さて、こいつらが何匹いるかは秘密です(゚ー゚)

バレンタイン特別豚さんクッキーどうぞ召上れ♪

但し、作ったのは、可愛い女性ではなく、熱い魂を持つ男の私であることをお断りしておきます(*^ー゚)bグッジョブ!!

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2011年2月13日 (日)

グミグミグミ~!ぷるんぷるんです♪

ちょっと柔らかめのグミを作ってみました(*^-^)

ぷるんぷるんですヽ(´▽`)/日曜日惣菜コーナーに登場です♪

2011212_2

そうそう、最近「タルタルと粒マスタードのロースかつ」ないんですか?

って何人かのお客様に聞かれました(^-^;

確かにメニューからは消えてますけど、スタッフに「タルタルちょうだい」って言ってくださればお持ちしますョヽ(´▽`)/

追加料金は不要です!!

でも粒マスタードはないんですけどね(゚ー゚;それでもとんかつとタルタルはとっても合いますよね♪

なぜトッピングコーナーにないかって!?

それは、タルタルは完全手作りなんで、痛みやすいからなんです(;;;´Д`)何卒ご理解下さいm(. ̄  ̄.)m

追伸・・・水曜日まで、レンコンの肉はさみ揚げが惣菜コーナーに並んでいるときがあります(*^-^)

あったら是非召上って下さい!凄く美味いです!

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2011年2月11日 (金)

ごまぶたクッキー(セサミ入り)焼きあがりました(^w^)→

ごまぶたクッキー(セサミ入り)焼きあがりました(^w^)→
本日のクッキー仕込み終了でございます(^O^)


今日はセサミを入れてみました(^_^)v


ごまぶたクッキーとでも呼んでください(`∇´ゞ


でもさすがにゴマが入ると顔がくっきりでませんね(^_^;)


マシュマロはすでに冷蔵庫inでございますo(^-^)o


外は雪・・・でもピークは過ぎたみたいですね(^O^)

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2011年2月 6日 (日)

まいわい市場に行く前にふらっと海へ(^w^)→

まいわい市場に行く前にふらっと海へ(^w^)→
冬の海もいいですね〜


とても静かな海でしたョ(^O^)

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今日、豚さんクッキー即終了でした♪でも・・・→

ただ今午前二時・・・明日の豚さんクッキーが焼きあがり、ホッと一息ついておりますヽ(´▽`)/

土曜日は160個焼いて、全部召上っていただきました♪

でも土曜日食べてくれたお客様ごめんなさい!今日焼いた方が数段美味しく出来ちゃいました(;;;´Д`)ゝ

卵白が余ったついでにマシュマロも作ったのですが、本当にこいつは奥が深いお菓子だ・・・

室温などによって、色々工夫しなければ、美味しいマシュマロはできないのですネ(゚ー゚;

恐らく僕が思うに・・・お菓子作りは「科学です」(ノ∀`)・゚・。

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2011年2月 5日 (土)

兄貴からのプレゼントはいつも面白い♪Tシャツ第2弾!→

水戸の50号バイパスヤマダ電機隣に、「桜堂印房」という印鑑屋さんがあります(*^-^)

そこの代表藤田さんは、アイデア満載の方で、僕の兄貴分のような人ヽ(´▽`)/

面白いものを見つけては、プレゼントしてくれるのですが、今回は、手作りのTシャツをいただいちゃいました♪

クックファンで受験応援をしてるなら、コレ着てホールでなよって(゚m゚*)

イカシテマス!兄貴!
201124t 201124t_2
桜堂印房HPよかったら覗いてみて下さい♪http://www.310sakura.com/

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元スタッフ、キム君ひょっこり登場(^O^)→

元スタッフ、キム君ひょっこり登場(^O^)→
この顔、見覚えもあるかたがいらっしゃるのでは?

そう、8月までクックファンでがんばってたキム君です(^O^)

店長から電話があり「店で話があるから戻ってきてください」

と言うので、何かあったのかな?と戻ったらひょっこりキム登場( ̄∀ ̄)しかも制服まで着て(゚ー゚;演出こまかッ!

彼は、帰国後無事大学を卒業し、念願のニコンに就職できたそうです(^w^)

それにしてもキム、ちょっと太ったんじゃないか!?(`∇´ゞ

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豚さんクッキー増殖中♪土曜日から惣菜バイキングコーナーにて→

ココロの中には、まだ、豚さんマシュマロを完成させたい!そんな気持ちが沸々とわく中、気分転換でつくったら、思いがけず可愛く出来た、豚さんクッキー(*^-^)
201125

試食したら少し甘かったので、砂糖の量を減らしたり、寝かせる時間を変えてみたりして、増殖に成功(笑)

土曜日から、母ちゃんバイキングコーナーにこっそりと置いてみます♪

何せ、当店のコンセプトは「母ちゃんが作ったとんかつと惣菜」

そこに「おじちゃんが作ったクッキー」ですから、一番隅っこに、こっそりと(^-^;

誰か喜んでくれるといいな~(*^-^)

ただ、毎日出来るかどうかはちょっと微妙\(;゚∇゚)/

それはですね、スタッフが夜の仕事終わったあと、こっそりとつくってるからなんですよ(゚ー゚;

今回は、プレーン・チョコ・マーブルですヽ(´▽`)/

特にマーブルは思いつきで作ったので、かなり少数しか入ってません(*^-^)ウォーリーを探せならぬ「マーブルを探せ」ですかね( ̄ー+ ̄)

この先、色々なお菓子作りにおじ様は挑戦して参ります( ̄▽ ̄)

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2011年2月 4日 (金)

マシュマロを形にするって結構難しい〜(⌒〜⌒)→

マシュマロを形にするって結構難しい〜(⌒〜⌒)→
マシュマロを形にするって結構難しい〜(⌒〜⌒)→
最近自分で簡単なお菓子を作り始めてます(^O^)


皆さんにちょっとクスって笑ってもらえるようなものを作りたくて、豚さんの形をしたマシュマロにチャレンジしたんですよ(^w^)


でも型が小さいからか、ゼラチンと卵白の分量が微妙に違うのか、なかなか型から取り出せず試行錯誤(∋_∈)


三回目の試作でやっと豚の顔が判別できる程度か!?


ダメだこれでは!(∋_∈)


と言うわけで簡単にできるクッキーに一時変更!(`∇´ゞ


このくらいハッキリ顔がわかればなぁ


ちかいうちクッキーは惣菜バイキングの片隅に置いておきますね(^w^)


でも豚のマシュマロの野望は捨てないぜ(`∇´ゞ

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