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2018年3月

2018年3月31日 (土)

味噌カツ・・。みなさんはどうやって食べますか?

こんにちは。

クックファン翔です。

クックファンの濃厚味噌かつ。

常連様の皆さん・・一度はお召し上がり頂いたことあると思います。

私事ですが、以前他のお店で味噌カツ丼なるものを頂いたことがあるのですが、

とにかく美味しかった。

これ、うちの味噌で作れば、もっと美味しいんじゃないか・・?!

そう確信しました。

皆さん、大盛りの器にキャベツを薄く敷き、味噌カツもしくは、ネギ味噌かつを豪快に乗せちゃっつてください。(ごまが必要な方、遠慮なくお申し付けくださいね)

美味しいですから、ぜひやってみてください!

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2018年3月30日 (金)

クックファンのカツカレーについてのお話☆

みなさんこんにちは。

クックファン翔です。

暖かくなるとカレーをご注文のお客様が増えますね!

最近は毎日仕込みで厨房は大忙しです。

クックファンのカレーは豚のすじ肉を5時間以上中火でじっくりコトコト煮込んでおり、味わい深くボリューム満点です。

もちろんとんかつとの相性抜群ですね!

皆さんご存知のように、無料でご飯のおかわりは承っておりますが、

カレーの大盛りも別途300円で承っておりますよo(*^▽^*)o

ぜひたくさん召し上がってくださいね!

今週末はクックファンにどうぞヽ(´▽`)/

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2018年3月29日 (木)

新メニュー開発その6!柔らか~く煮込んだ豚バラかつ(仮) 新メニュー昇格なるか?!

こんにちは!

クックファン翔です。

豚バラって食べ応えあって、かなり美味しいですよね!

肉の旨みがもっとも出易い部位の為、当店の豚まきかつにも豚バラスライスを使用しています。

もしかすると、豚バラをブロック状態で使えるんじゃないか。。。?

豚バラを煮込んで、それをそのまま揚げてしまえばいいんじゃないか?

思いついたらもうすぐ行動です。

特製の調味だしで約1時間煮込んでやわらかくしたものを食べやすいサイズにカットし揚げちゃいましたヽ(´▽`)/

美味しくないわけないですよ!

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2018年3月28日 (水)

脂身好きさん、クックファンに集まれ~!

こんにちは。

クックファン翔です。

皆さん知っていますか?ヽ(´▽`)/

クックファンでは、「ロースかつ」に限りまして、脂身多め、少なめでリクエストを承っております。※脂身多めは在庫状況により、お受けできない場合がございます。

濃厚で、甘みの多い脂身は非常にファンが多いですよ・・(*≧m≦*)

遠慮なくお申し出くださいね。

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2018年3月27日 (火)

とんかつ専門店のおいしいとんかつ弁当はいかがですか?

こんにちは。

クックファン翔です。

突然ですが、クックファンのお弁当はいかがですか?

個人のお客様、企業様の会議などの際、福利厚生でのご用命など、お弁当一つから承ります。

要相談ですが、30個~の大人数分のご注文も承ることが出来ます。

5個のご注文から、昼の時間帯に限りまして、配達も承りますので、ご相談下さい。

※状況により、配達をお受けできない場合がございます。

エビフライ、唐揚げから生姜焼きなど、とんかつ以外の美味しいメニューもございます。

特注弁当もご相談下さい。

ぜひご注文お待ちしておりますね(o^-^o)

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2018年3月26日 (月)

クックファンはとんかつ以外にも美味しいメニューがありますよ!おすすめはコレ!

こんにちは!

暖かくなりましたね。

今日なんて暑いくらいです。

極暖ヒートテックを着てきてしまったボクの選択は明らかにミスですね。暑すぎる。

最近、お客様から、お電話等で、「とんかつ以外のメニューはあるの?」と聞かれることが非常に多くなっております。

基本的にはクックファンは「とんかつ屋」なので、そこまでバリエーションは多くありませんが、とんかつ以外の美味しいメニューももちろんご用意してあります!

ボクのおすすめはこれ!

「生姜焼き定食」

とんかつに使用しているジューシーなロース肉をカットしたものを、1から作った特製生姜ダレで焼きました。

ぜひご賞味下さい。

きっとクセになります。

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2018年3月25日 (日)

クックファンのランチメニュー紹介「3月26日~4月6日まで」

こんにちは。

クックファン翔です。

クックファンのランチを考えているのは、基本的にボクですが、

かな~りチャレンジしたりしています。

現在の期間限定メニューの「スパカツ」も実はランチメニューからの昇格!

これもお客様からの多くのお声を頂いた結果です。

スパカツもかな~りチャレンジしましたよ。

ミートソーススパゲティ&ロースカツですからね。

社長からは「これどうなんだ?」て言われてしまうこともまあ少なくはありませんが・・

「うまいんで大丈夫っすよ!」で押し切ります。

試作してスタッフ皆で試食して、そこでゴーサインがでてますから、美味しいんです。

今回のもかなり「やってのけた感」がありますが、合いますよ。

次週月曜からのランチ、クックファンチャレンジとんかつは

「ポテサラロースかつ」

ポテトサラダをロースに詰めちゃったんです。

食べてみてください!美味しいから!

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2018年3月24日 (土)

新メニュー開発その5!シーフードかつコロコロ煮(仮)これ魅力的☆

こんにちは。

クックファン翔です。

ふと思ったのですが・・。

なにもカツは豚だけじゃないんですよね。

当店で提供している「牛」「鳥」

「魚」「えび」「カキ」・・・「野菜」カツ・・なんてのもアリですよね?

「ごはん」カツ・・シャリかつ?これはやってる飲食店ありますね(笑)

今回、試作したメニューは現在当店で提供している期間限定メニューの「コロコロカツ煮」のアレンジです。

食べやすいサイズにカットした、ヒレカツ、エビフライ、ホタテ貝柱フライを卵で閉じこみました。

やわらかいヒレカツと歯ごたえのあるエビ、貝柱がマッチしています。

女性に好まれそうな味ですね、ガツガツしていなくて食べやすいです。

エビフライの代わりにマグロカツもしくはタラのフライなんかを入れてみるのは、どうかなと思ったり、相当揉みがいのあるメニューだと思います。面白い!!

紹介したメニューは、ランチメニュー、限定メニュー、グランドメニューに昇格する可能性のあるものばかりです。

ご意見あれば、コメントくださいね!

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2018年3月23日 (金)

クックファンのランチメニューについてのお話

みなさんこんにちは。

クックファン翔です。

本日はクックファンのランチメニューについてお話させていただきます。

クックファンのランチは平日のランチタイムのみの提供となります。

メニューは月前半メニュー、月後半メニューと二回切り替わります。

季節物から定番の物まで、さまざまなレパートリーがあり、お楽しみいただけるかと思います。

日により、完売してしまう場合がございますので、ご了承ください。

画像は夏のランチ「梅おろし唐揚げ」

ではでは。

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2018年3月22日 (木)

クックファン本格的「牛かつ」大好評提供中!

こんにちは。

クックファン翔です。

クックファンはとんかつ屋なのに本格的「牛かつ」を提供しています。

牛かつはそもそも西日本の文化で、そんなに東日本にはなじみがありません。

ただ、テレビ、ネットから流れてくる、牛かつの映像、本当に美味しそうです。

聞くところによると揚げ時間も短いらしい・・・。

クックファンで提供できないかなあ・・・。

ということで社長、旧店長、料理長で京都まで視察に行き、

試行錯誤を重ね、当店でも提供をはじめる事となり、

今では看板メニューになりました。

お肉は通常レアで提供しますが、苦手な方はミディアムに変更します。

スタッフまでお申し出ください。

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クックファン新聞4月号公開しました!今回の店長コラムもかな~りディープ(笑)。そしてコロかつ&スパかつ4月22日で終了決定☆

皆様こんにちは!

今回の内容は・・・
こんな時どうするの?お子様の食べる量ってまちまち
・期間限定メニュー「コロコロかつ煮定食&スパかつ」4月22日に提供終了のご案内!
・クックファン店長翔の部屋は、もう誰にも理解されなくてもいい・・・魅惑のレトロ缶の世界
をお届けします!クックファンホームページの上段にPDFのリンク があります!是非ご覧くださいませー♪
また、今回のクーポンは新メニューをお得に食べちゃおう!です。期間中でしたらPDFを印刷して何回でもご利用いただけますhappy02
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2018年3月21日 (水)

クックファン特製デミグラス、奇跡の復活。

こんにちは。

クックファン翔です。

「牛かつデミ定食」 皆さんご存知ですか?

メニューに小さく載っているだけですので、気付かないお客様も多いと存じますが・・・。

実はクックファン特製デミグラス、復活しております。

当店のデミグラスはかなりじっくり仕込んでますよ~。

老舗の洋食屋さんもびっくりなほどの完成度。

チーズロースかつも裏メニューで提供できる場合有り!

懐かしいあの味を食べたい方は先ずはお声がけくださいヽ(´▽`)/

ではでは。

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2018年3月20日 (火)

お客様からの頂き物!大切に飾らせていただきます!ありがとうございます!

こんばんは!

クックファン翔です!

花粉症が辛い時期になりましたね・・・。

僕の身体は花粉には反応しないようで、よかったです・・が、のどが痛い。

皆さんもお身体に気をつけてくださいね。

さて、お客さまから最近よくいただく質問があります。

その質問というのが、「飾ってあるガルパングッズはお店で買っているの?」

クックファンには、たくさんのガルパングッズがあります。

実はこれ、9.9割お客様からの寄贈品です。

店中に飾っているファイル、バッジなどほぼ全てお客様から頂きました。

寄贈して下さった皆様、本当にありがとうございます。

昨日も、大阪より定期的に来て頂いている常連様より、ラバーストラップ頂きました!

しかし、見事な量です。すばらしい!

グッズを寄贈していただけるお客様、お声がけください。

スタッフ皆、ニコニコして喜びます。

お店でお待ちしております(◎´∀`)ノ

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2018年3月19日 (月)

新メニュー開発その4!ヒレとモモ肉の4層ミルフィーユかつ(仮) 新メニュー昇格なるか!?

こんにちは!

クックファン翔です。

忙しいのは幸せですね!

皆さん、海楽フェスタお疲れ様でした!

そして連日、クックファン満員御礼です。併せてお礼を申し上げます。

本当にありがとうございます。

僕もお祭り気分が冷めやらぬ所ではございますが・・・。

本日から、新メニュー開発、および考案を再スタートしております。

僕、個人的に薄い肉を何層にも重ねたミルフィーユかつって大好きなんです。

味わい深さや肉の旨みを感じるにはきっとミルフィーユかつは至高です。

歯ごたえも一枚肉に比べ、心地よいです。

今回は、豚モモスライスとヒレをよく叩いて伸ばしたものを、四層に重ねてみました。

モモ肉は歯ごたえがあり、ヒレは非常にやわらかい部位です。

コントラストがはっきり分かれますので、重ねかつの、「ミルフィーユ感」をより感じたいお客様にはおススメです。

僕はお気に入りですけどね・・・。

社長も気に入って頂けると良いのですが。

つづく。

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2018年3月18日 (日)

海楽フェスタ!盛り上がってますか~!? クックファンも大盛況です。

こんにちは。

クックファン翔です。

昨日のクックファンはおかげさまで昼、夜ともに超満員御礼!

ホビーショーの様子を教えてくれたお客様、戦利品を見せてくれたお客様、ありがとうございました!

イベントの際には、リアルガルパンかつが売り切れてしまう場合がございます。

大変申し訳ございませんがご了承くださいませ・・・。

本日は海楽フェスタ!

僕は特に「キャストトークショー」が楽しみですね!

西住みほの声優を務めておられます、渕上舞さんなど合計4名のキャストさんがトークショーで皆様を楽しませてくれる事でしょう!!

夜はもちろん・・

クックファンですよね?

おいしいとんかつがあなたを待っていますヽ(´▽`)/

よろしくどうぞ!

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2018年3月17日 (土)

ガルパンミニミニホビーショー開催中です!

おはようございます。

クックファン翔です。

ただいま、大洗シーサイドステーション内、旧まいわい市場前広場にて、ガルパンミニミニホビーショー&ミニミニゲームショー開催中です。

人気のある商品はすぐ売り切れてしまうと思いますので、お早めにゲットしてくださいね。

ホビーショーをお楽しみ頂いたあとは、クックファンにどうぞ(o^-^o)

クックファンでしか手に入らない、レアな特典ファイルありますよ~(全2種)

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2018年3月16日 (金)

いよいよ明日!ガルパンミニミニホビーショー!

こんにちは。

クックファン翔です。

いよいよ明日(17日)、明後日(18日)の10時~16時に大洗シーサイドステーションで、ガルパンミニミニホビーショー及びゲームショーが開催されます。

駐車場はございますが、当日は非常に混雑が予想されます。

時間に余裕をもってあせらずお越しください。

当日は20店が出店しており、この会場でしか手に入らないレアなグッズが目白押し!

お気に入りのグッズをゲットしてくださいね。

夕飯はぜひクックファンへどうぞ。

おいしいガルパンカツを用意してお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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2018年3月15日 (木)

新メニュー開発その3! 茨城の銘豚ダブルかつ(仮) はたして新メニュー昇格なるか!?

こんにちは。

クックファン翔です。

暖かくなってきましたねヽ(´▽`)/

とんかつって非常に奥が深い・・。

最近そう感じるときが多いです。

お肉の産地、味の違い、中に入れる具材など・・。

活かし方は無限な気がします。

当店で提供しております茨城の銘豚は、

「筑波山もち豚」 こちら非常にコクがあるお味です。

「和ノ家豚八十八」米を飼料にしておりあっさりしたお味です。

と二種類ございます。

大変ご好評のこの二種類の豚を一緒に食べたい。

相盛りはすでに提供しております。

だったら重ねてしまおう!

これ最高です。

新しい発想ですが、皆さんいかがですか?

つづく

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2018年3月14日 (水)

新メニュー開発その2!チーズ豚まきかつ(仮) 新メニュー昇格なるか!?

こんにちは。

クックファン翔です。

突然ですが。。。「豚まきかつ」って無限の可能性を秘めてるんです。

中に入れる具材の味を、最大限に生かすことができるんですよ!

ということで、早速何種類か試作したなかで、すごいの出来ましたよ!!

「豚まきチーズかつ」←仮名です。

マスタードをつけてお召し上がりください。

期間限定メニューほぼ確定です。

つづく。

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2018年3月13日 (火)

新メニュー開発その1!

こんにちは。クックファン翔です。

当店は牛かつ、牛かつと豚カツの相盛を提供させていただいておりますが、

おかげさまで非常に多いご注文を頂いております。

牛かつの新しい提供方法を私、ずーっと考えておりました。

やっと考えつきました。

「豚かつの一口かつと牛かつの一口かつの鉄板焼き」←仮名です。

自信作です。

期間限定メニューになる可能性大!

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2018年3月12日 (月)

本日はホーリーホックキャンペーンDAY!

こんにちは!クックファン翔です。

本日は、ホーリーホック、カマタマーレ讃岐戦勝利を祝しまして!

ホーリーホックグッズをお持ち頂いたお客様に唐揚げをサービスさせて頂きます!

さらに。。「Tポイント2倍」です。

ダブルのキャンペーン開催中のクックファンにぜひお越しくださいね(◎´∀`)ノ

ホーリーホック現在3位。目指せ1部リーグ!

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