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2018年3月29日 (木)

新メニュー開発その6!柔らか~く煮込んだ豚バラかつ(仮) 新メニュー昇格なるか?!

こんにちは!

クックファン翔です。

豚バラって食べ応えあって、かなり美味しいですよね!

肉の旨みがもっとも出易い部位の為、当店の豚まきかつにも豚バラスライスを使用しています。

もしかすると、豚バラをブロック状態で使えるんじゃないか。。。?

豚バラを煮込んで、それをそのまま揚げてしまえばいいんじゃないか?

思いついたらもうすぐ行動です。

特製の調味だしで約1時間煮込んでやわらかくしたものを食べやすいサイズにカットし揚げちゃいましたヽ(´▽`)/

美味しくないわけないですよ!

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