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2018年11月

2018年11月19日 (月)

あんこう祭り!たくさんのお客様のご来店ありがとうございました!

こんばんは。

クックファン翔です。

あんこう祭りの期間中(今日を含め)

去年を上回る人数のお客様のご来店、本当にありがとうございました!catface

いつもご来店頂いているお客様も多く見られましたが、何より今年は遠方のお客様が非常に多く見られました。

海外の方も何組かいらっしゃいまして、グローバルな気分で仕事ができました。

ガルパンかつ、ガルパンカツリアルバージョンのご注文もたくさん頂きまして、

おなじみ「ガルパンカツ超重戦車バージョン」も本日含め3連続でご注文頂きました。

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超重戦車バージョンに関しては、多数のリクエストを頂いておりますが、

残念ながら、調理設備の都合上、リクエストを頂いた全てのお客様に提供させて頂くことが、出来かねますbearing

気になる方は、お電話、もしくはホットペッパーの予約フォームよりご予約をお願い致します。

営業中にお客様より、差し入れやお手紙、お褒めの言葉を頂き、感無量です。

至らぬ点も多々ある事とは思いますが、

これからも、クックファンは「お客様第一主義」で営業します。

皆様のご来店を心よりお待ちしておりますdog

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2018年11月 8日 (木)

商工感謝祭&ガルパン検定お疲れ様でした。

こんにちは。

クックファン翔でございます。

商工感謝祭、ガルパン検定が大盛況に幕を閉じ、

もう少しで1週間が経ちます。

かつサンドをご購入頂いたお客様、ありがとうございましたo(*^▽^*)o

今週は少し落ち着き、一息つく余裕がございますが、

いよいよ来週は、大洗最大のイベントといっても過言ではない

「あんこう祭」が始まります。

来週はもう落ち着いてなどいられません、予約の処理だけで大忙しです。

今の落ち着いている時に、私は商品開発と向き合うのでございます。

今は、味噌カツ・・・

美味しい味噌カツ丼を開発したいという想いがあります。

Img_20180330_113537

個人的には、スタンダートな卵とじより、ソースカツ丼より、

味噌カツ丼が好きなのです。

なぜなら、伝統的な「和」を感じさせる味がするからです。

試作は作りました、旨いっ!

しかし、まだいける。

追求すると、こだわり倒してしまいます。

スタッフオペレーションはなるべく簡単に、ただ美味しいものを作りたい。

そういう思いです。

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2018年11月 1日 (木)

久々にチーズ系、わさびチーズ、ランチで登場。

こんにちは。

クックファン翔ですo(*^▽^*)o

当店のチーズかつは、根強いファンが多く、

一旦、終了となってしまった、チーズロースかつも、お客様からの数多い復活希望のお声

を頂き、鉄板で再登場しております。

ランチでの、チーズメニューはこく味噌チーズ、トマトチーズ、柚子胡椒チーズなど・・・

通常メニューでは、チーズ豚巻きがありましたね。

このように、数えれば枚挙に暇が無いですが、

今回は、『わさびチーズ』が登場です。

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肝心のお味は、わさびのツーンと鼻に抜ける香りはございますが、

チーズのまろやかさと相まって、ずいぶんマイルドです。

試作を重ねておりますので、美味しいですよ~。

この『わさびチーズかつ』、

わさび多め、少なめ承ります。

もし、お申し出が無い場合は、気持ち少なめの量となります。

ですが、この気持ち少なめの量が、間違い無く、一番ベストです。

少しでも気になったお客様は、

ぜひぜひ食べてみて下さい(*^-^)

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