『とんかつ屋店主』物想ふ･･･

か･･･かわいいかも（個人ネタ）

クックファン店長 — 2009-11-06T15:02:46+09:00

僕は初代ガンダム世代。でも当時ガンダムには目もくれず、車のプラモばかり造ってました(　´,_ゝ｀)

今日、コンビニで買ったお茶に何気なくついていたオマケ･･･

よ～く見るとたぶん「シャー」(ﾟｰﾟ)

ガンダムはあまり知らずとも、ここまでデフォルメされていると何だか可愛くて、思わずデスクに置いてしまいました(ﾟｍﾟ*)

たまに思い出すのです（個人ネタ）

クックファン店長 — 2009-10-30T22:06:00+09:00

さっき車でラジオを聴いてたら、「離れている両親に電話してますか？」

のうような、CMが流れてました･･･

全然してません（；ω；）

ゆっくり会うのは1年に1回くらいかな。何かお袋も毎年髪の毛が真っ白になってきて、親父は明らかに僕より小さくなってきたな(^-^;。そりゃそうか、もうすこしで７０だもんな。

たまには電話しなきゃな。って思い出させる良いCMでしたヽ(´▽｀)/

とんかつのお兄さん？おじいさん？（クックファンネタ）

クックファン店長 — 2009-10-29T21:03:37+09:00

今日はブログ②連発(￣▽￣)

皆さんはとんかつの起源（もとの形）ってご存知ですか？

とんかつは元々は西洋料理のカットレットというものでした(o^-^o)しかも牛肉！

簡単に言ってしまうと、牛肉にパン粉をまぶして、フライパンでバター焼きしたものw(ﾟoﾟ)w

その「カットレット」が日本語なまりして「カツレツ」になったわけですねぇ。

その牛肉料理が日本では豚肉料理に変わり、油でこうばしく揚げたものが「とんかつ」になったわけです。

西日本の方面では、ビーフかつもメジャーなようですが、どうしてもとんかつの起源であるこのカットレットを食べてみたくなり、作ってみました(ﾟｍﾟ*)

ソースはデミグラスでヽ(´▽｀)/お味のほうはと言うと･･･

試作品なので素っ気無い写真ですが、僕的には大変お気に入りの味です(*^-^)何といいますか、とんかつ慣れしている僕にとっては記憶に残る味･･･とでも言いましょうか(o^-^o)

一口に牛肉と言っても様々な部位があるので、そのあたりは今から研究に入りますが、是非商品化したいですね(◎´∀｀)ノ

また、最近なじみのお客様から「タレカツ丼」をつくってください♪というミッションをいただきました(ﾟｰﾟ)何でも新潟県ではかなりソウルフード化しているようで、その奥様が新潟の味を求めているらしく･･･

やってみましょう！！さぁ楽しくなってきましたよ～♪

どこか懐かしい香り･･･（大洗まいわい市場ネタです）

クックファン店長 — 2009-10-29T20:51:37+09:00

以前大きな水車で丁寧に手作りでお線香を作っている、旧八郷町のお話しをしました。

そこのご主人から「笠間の菊の線香出来上がったよ」と電話があったので早速行って来ました。

何度行っても大自然に心が癒されますヽ(´▽｀)/

早速お線香を拝見(*^-^)そして厳かに着火(｡･ｗ･｡ )

菊のさわやかなスパイシー系の香りと、いやみのない深く甘い香りがなんとも良い･･･

個人的にはちょっと辛めの白ワインでも飲みながら炊いてみたいな･･･何故かそう思うのでした(￣▽￣)

いつ行っても快く迎えてくれるご主人の、素晴らしい仕事に感謝です(ﾟｰﾟ)

大洗まいわい市場で11月中旬より限定販売です。この香りの菊は今年のものなので、大量生産できないとの事ヾ(；□；)э

いくつ入るかわかりませんが、ご興味のある方は楽しみにしていてくださいね♪

イバラキを発信！！

クックファン店長 — 2009-10-28T10:46:00+09:00

最も魅力的な都道府県ランキング･･･誰が考えたんすかヽ( )｀ε´( )ノ

って何で怒っているかと言うと、「茨城県」が最下位なんすよ(｀ε´)

日本はどこの県だって魅力的だい！（元々神奈川県人だけど茨城って最高だい！）

とまぁ、別に本気で怒ってるわけじゃないんですけどね(　´,_ゝ｀)

でも、茨城って元々神話の時代から「常世の国」って呼ばれていたんですよ(ﾟｰﾟ)

常世とはつまり、あの世のこと。茨城は食べ物は美味いし、気候も穏やかだし、何より震災が少ない地域。つまり「あの世のように素晴らしい場所」といった意味でしょうか(◎´∀｀)ノ

そんな訳で僕は地域の若者(アラフォーで若者かどうかは不安ですが）と手を組んで、大洗まいわい市場なる直売物産所を立ち上げたわけですよヽ(´▽｀)/

茨城の素晴らしさや、楽しさをもっと地域の人や県外の人に伝えたい思いでね(*^-^)

そんな時、県の広報から、メディアいばらきなる企画に出てみないかとお声がかかりましたので早速いってきました！

これは、都内のメディアさんや、県内メディアさんに「茨城の素晴らしさをもっと知ってもらい、伝えてもらおう！」という趣旨のもの。

僕たちも、やたらデカイ大根や、餡香やきをひっさげて、ガンガンPRしてきました(ﾟｍﾟ*)

他にも沢山の茨城特産物をPRされている業者さんがいましたね♪

少しでも茨城をPRできたかな僕たちはo(*^▽^*)o

台風の後･･･

クックファン店長 — 2009-10-27T22:32:26+09:00

台風、直撃はしなかったけど、雨風強かったですね(｡＞0＜｡)

お店の植木もばったばた倒れてました(ノд・。)

一夜明けた朝、空は、青さと雨雲が入り混じった様子を見せてましたヽ(´▽｀)/

ふと見ると、雲の間から光のスジが･･･

後光が差しているってやつですか！（　＾ω＾）おっおっおっ

ちょっと光のスジは小さいけど、激写！わかります？

初めての沖縄(-^〇^-) ２

クックファン店長 — 2009-10-19T10:21:00+09:00

朝３時から起きて、嫌いな飛行機に乗って緊張して、総会や勉強会、大懇親会で疲れ果てたのにもかかわらず、泡盛でノックダウンした僕は・・・

当然二日酔い(￣◆￣；)

今日の朝は、平和記念公園で、大戦で未来の日本の為に戦ってくれた先人たちの事を偲びました。

日本JC会頭が書かれた詩を石碑にし（この詩が何だかほろりと来ました（ρ＿；））献花をし、メンバー一人ひとりが先人に感謝の意を表し、そしてこれからの日本を良くして行こうと誓うのでした・・・

その後、次の集まりまで時間が出来たから、他の仲間と、少し沖縄を見て回ろう！ということになり、タクシーの運ちゃんを拘束し(笑）何箇所か観光したさぁ(ﾟｍﾟ*)

先ずは運ちゃんお墨付きという事で食べたソーキそば・・・

う・・・うまい！昨日食べたソーキそばはなんだったんだよぉ～！ってくらい美味かったですョ(≧∇≦)

お次は沖縄の食文化を見ましょう！ということで国際通り近辺にある公設市場を見学。さすが沖縄らしい彩です！この青い魚、どんな味がするんでしょう(ﾟｰﾟ;時間がなかったんでスルーしちゃいまいしたが、食べてみたかった(ﾟｰﾟ)

いい色してますなぁ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

のどが渇いたから、ちょっと一休みって時に、すごいもの発見！

ゴーヤ１００％ジュース絞りたてっ！

飲むしかないでしょ！一口飲む前に先ずはにおいをかいでみると・・・

うぉぉぉぉΣ（ﾟдﾟlll）エキサイティングな香りを放ってるじゃありませんか！

一口飲んでみると・・・気絶しそうなくらい苦い！クラっ(＠Д＠；

「ちょっとおばちゃん！これ沖縄の人本当に飲んでるの！？Σ(ﾟдﾟ;)」

おばちゃんニヤっと一言「いや、飲まないね。ジュースやサトウキビ汁で薄めないとのめないよ、そんなもの(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ」

おいおい売るなよ(￣◆￣；)

耐え切れず、鉾田の理事長にバトンタッチ・・・

使用前使用後

なんだかんだ楽しんじゃってる僕たちでしたヽ(○´3`)ﾉﾌｯ

初めての沖縄(-^〇^-)

クックファン店長 — 2009-10-18T21:50:59+09:00

沖縄・・・青い空、白い砂浜ヽ(´▽｀)/

そんなパラダイスな南国に行く機会がありました(*^-^)

とは言っても、JCの全国大会でですが(ﾟｰﾟ;

たまにJC（青年会議所）の事も書いているのでちょっとおさらい・・・

JCは日本全国約７００の地域に約４０，０００人の『修練』『奉仕』『友情』という三信条のもと、率先して行動する仲間の集まりです。半世紀以上も前から時代は変われど『明るい豊かな社会』の実現を目指す指導者たらんとする青年団体の事なんですね。

新聞などを見ていると、各地域の活動やお祭りなどで良く青年会議所の名前を見ることができます(ﾟｰﾟ)

そんな約４万人のメンバーの１年の活動の集大成がこの全国会員大会なんですね

さて、お堅い話しは抜きにして・・・たぶん他の仲間がまじめにブログに書いているでしょうから(｡･ｗ･｡ )

僕は金曜の朝６時のフライトで沖縄に向かいました。朝３時起きで┐(´-｀)┌

そもそも飛行機ってもんが信じられない性分なんで、機内で寝れるわけもなく、手に汗を握りっぱなしで沖縄到着(ﾉ∀`)

もう街はこんな感じで、歓迎ムード一色です( ＾ω＾ )

朝９時か・・・やっぱり沖縄に来たらソーキそばでしょ(ﾟｰﾟ)てな訳で早速空港内のそば屋さんに入って「ソーキそばね」って食べてみたんだけど・・・

ん？こんな感じなのかな？ってくらいパンチが弱い(ﾟｰﾟ;

でも完食して先ずは総会会場へ・・・（後で知ったんだけど、空港からシャトルバスが何本も出ていたらしい(^-^;それを知らないで、僕はバスターミナルまで行って、慣れないバスに乗って、車だと落ち着くから寝込んでしまい、あやうく会場を過ぎてしまうとこでした(￣Д￣；；）

理事長になると、この総会に出席するんですけど、毎回毎回そのスケールの大きさに緊張しちゃいます(；´Д`A ```

その後セミナーなどに出て、勉強して、夜はビーチで大懇親会(ﾟｰﾟ)

すごいっすよ。何せ全国から何千人という数のメンバーが来るわけですから、いくらビーチという広大な場所で開催しようと、もう人がごったがえして目が回りますヾ(；□；)э

でも、素晴らしい企画だな・・・と思ったのは、料理もお酒も、全国４７都道府県のJCがご当地の美味しいものを持ち寄って、それらを振舞った事ヽ(´▽｀)/

茨城からは大洗のお隣、鉾田JCさんがメロンを持ってきてくれました(*^-^)

鉾田の理事長自らメロンを切ってましたよ

その後は来年の茨城の会長と飲みに行こうと思ったんですが、どうやら、この懇親会でベロベロに酔ってしまったみたいで、ノックダウン(＠Д＠；

早々にホテルに戻ったのですが、「あれが食べたい」！まだ食べたことがない「アレ」を！

そうコレです 海ぶどぅ～！（海ぶどう）

僕が泊まったホテルの目の前にあった居酒屋さんの看板に「海ぶどう」の文字があったから迷わず入って、朝３時から起きていることも忘れて「沖縄に来たらこれっしょ！」と泡盛をストレートで煽ってしまい、一人酔っ払い、翌朝６時起床の事もすっかり忘れてしまいましたとさ（;´▽｀A``おばかですねぇ・・・

つづく

写真は楽しい♪

クックファン店長 — 2009-10-14T21:14:49+09:00

僕は自分のとんかつ屋の料理や、大洗まいわい市場の商品は自分で撮影しています(*^-^)

正直カメラの事はぜ～んぜんわかりません(￣Д￣；；

でも、適当にカメラをいじっていると、なんとなく撮れるようになってきますヽ(´▽｀)/

今日は大洗まいわい市場の新商品「まいわいコロッケ」を撮影してきました。

お～良く撮れたねコロッケ君(ﾟ▽ﾟ*)

具材は勿論まいわい市場でがんばってくれている生産者さんのお野菜を使用。

季節によってジャガイモやかぼちゃ、さつま芋などを使っていくそうです(ﾟｍﾟ*)

早く商品化してくれないですかねぇ(ﾟｰﾟ)かなぁり美味かったです(≧∇≦)

何か幸せじゃござぁませんか♪

クックファン店長 — 2009-10-13T18:06:00+09:00

空を見たら雲が高くて青くて

足元を見ると芝が柔らかそうに茂っていて

夕方は夕日がきれいでした

普段中々そんなことに気づこうとしないくらいドタバタしてるけど、たまにはそんな事にも気づくのもいいな・・・なんて思ってみました(ﾟｍﾟ*)